Есть события, которые апеллируют к самому древнему кулинарному инстинкту — готовить над открытым пламенем. Именно это обещает The Cookout: вечер живого огня в баре и ресторане Notes and Spirits на улице Евагору, 33 в Никосии. Четверг, 15 октября 2026 года, кухня открывается в 18:30 — и с этого момента пространство наполняется ароматом углей, шипением жира и атмосферой, которую сложно воспроизвести в обычный будний вечер.
Меню составлено с прицелом на качество и разнообразие. В центре внимания — USDA Creekstone Brisket и Creekstone Ribeye, два классических американских отруба из говядины высшей категории. Рядом с ними — Iberico Pork Chop из иберийской свинины и BBQ Baby Back Ribs, томлённые до состояния, когда мясо само отходит от кости. Это не просто ужин — это демонстрация мастерства работы с огнём.
Для тех, кто ценит comfort food, предусмотрены закуски и гарниры: mac 'n' cheese bites, buffalo wings, corn ribs и truffle mash. Каждая позиция создана для того, чтобы делиться — с друзьями, коллегами или просто хорошей компанией. Формат вечера предполагает как предварительное бронирование, так и walk-in: главное условие, по заверению организаторов, прийти голодным.
— Источник: eventor.com.cy