Галата — одна из тех кипрских деревень, где время, кажется, течёт иначе. Расположенная в горном районе Троодоса, она хранит следы многовековой истории: шесть византийских церквей, старейший в округе исторический фонтан, самый длинный балкон на Кипре и традиционная пекарня, которая работает без перерыва уже более семидесяти лет. Именно здесь, на берегах реки Каркотис, когда-то стояли водяные мельницы, перемалывавшие зерно для местных жителей.
5 сентября 2026 года деревня принимает фестиваль традиционных и аутентичных вкусов, который задуман как живая витрина всего того, чем славится Галата. В центре внимания — продукция местной пекарни: хлеб и выпечка по старинным рецептам, которые передавались из поколения в поколение. Рядом с ними — молочные продукты: халлуми, местные сыры и трахана, а также другие традиционные деликатесы, которые составляют основу кипрской деревенской кухни.
Фестиваль рассчитан на всех, кто ценит подлинность: семьи с детьми, гурманы, путешественники, интересующиеся культурным наследием острова. Атмосфера здесь неспешная и тёплая — никакого городского шума, только аромат свежего хлеба, звук воды и живое общение с местными жителями. Вход на мероприятие свободный, что делает его особенно привлекательным для тех, кто хочет провести сентябрьский день с пользой и удовольствием.
— Источник: visitcyprus.com